Pomidory zapiekane to prosta i smaczna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Dojrzałe pomidory nadziewa się mieszanką z bułki tartej, czarnych oliwek, kaparów, pietruszki, oregano i solonych sardeli, a następnie zapieka, aż powstanie złocista, chrupiąca skórka. Danie doskonale komponuje się z mięsem lub rybą i można je podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Umyj pomidory, przekrój je na pół i odstaw do odsączenia częścią przekrojoną do dołu
W misce wymieszaj część oliwy z oliwek z bułką tartą, czarnymi oliwkami bez pestek i pokrojonymi na kawałki, kaparami, odsolonymi i drobno posiekanymi sardelami, pieprzem, pietruszką i bazylią
Napełnij połówki pomidorów tą mieszanką i ułóż je w natłuszczonej oliwą brytfannie, skrapiając każdy odrobiną oliwy
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż bułka tarta stanie się złocista
Deska do krojenia
Ostry nóż
Miska
Łyżka
Patelnia
Piekarnik
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
To dodatki jest pyszne podawane na ciepło, ale można je też jeść w temperaturze pokojowej
Italy
| Energia (kcal) | 131,56 |
| Węglowodany (g) | 4,71 |
| w tym cukry (g) | 2,9 |
| Tłuszcze (g) | 11,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,69 |
| Białko (g) | 2,13 |
| Błonnik (g) | 0,91 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
