Pomidory faszerowane kuskusem to lekki i smaczny dodatek. Pomidory są wydrążone i napełnione mieszanką kuskusu, cebuli, rodzynek sułtańskich, żółtka jajka i mięty. Po upieczeniu w piekarniku stają się miękkie i kremowe. Idealne do podania obok dań mięsnych lub rybnych.
Odkroić wierzch pomidorów i wydrążyć je
Podsmażyć na oliwie drobno posiekaną cebulę
Zagotować 250 ml osolonej wody z kilkoma kroplami oliwy, wyłączyć ogień i wsypać kuskus
Wymieszać, przykryć i odstawić na kilka minut
Dodać cebulę, namoczone rodzynki, posiekaną miętę i wymieszać z żółtkiem
Napełnić pomidory, ułożyć je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, skropić odrobiną oliwy i piec w piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut
Piekarnik
Miska
Łyżka
Deska Do Krojenia
Italia
| Energia (kcal) | 77,46 |
| Węglowodany (g) | 14,78 |
| w tym cukry (g) | 5,52 |
| Tłuszcze (g) | 1,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,31 |
| Białko (g) | 2,1 |
| Błonnik (g) | 1,63 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
