Pomidory faszerowane pecorino to smaczna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Pomidory są wydrążane, a następnie napełniane mieszanką słodkiego i pikantnego sera pecorino, aromatyzowane oregano. Następnie są zapiekane w piekarniku, aż ser się rozpuści i stanie się złocisty. Idealne do podania zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Umyj pomidory i odetnij górną część
Wydrąż miąższ łyżeczką, posól i odwróć, aby pozbyć się wody
Pozostaw na pół godziny
W międzyczasie pokrusz słodki pecorino i zetrzyj pikantny
Zbierz oba sery w misce i wymieszaj z trzema łyżkami oliwy
Dodaj obfitą szczyptę oregano, szczyptę pieprzu i spróbuj, aby ewentualnie doprawić solą
Napełnij pomidory tą mieszanką
Umieść je w natłuszczonej oliwą formie i piecz w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez około 20 minut
Podawaj pomidory prawie ciepłe
Nóż
Łyżka
Deska do krojenia
Piekarnik
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Tradycyjne dania kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 144,39 |
| Węglowodany (g) | 2,74 |
| w tym cukry (g) | 2,74 |
| Tłuszcze (g) | 10,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,04 |
| Białko (g) | 8,51 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,51 |
