Pomidory faszerowane pecorino to pyszna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Pomidory są wydrążane, a następnie wypełniane mieszanką sera pecorino słodkiego i ostrego, aromatyzowanego oregano. Następnie są zapiekane w piekarniku, aż ser się roztopi i stanie się złocisty. Doskonale nadają się do podawania zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Umyj pomidory i odetnij górną część
Wydrąż je łyżeczką, posól i odwróć do góry nogami, by pozbyły się wody
Pozostaw je tak na pół godziny
W międzyczasie pokrusz słodki pecorino, a ostry zetrzyj
Zbierz oba w misce i wymieszaj z trzema łyżkami oliwy
Dodaj solidną szczyptę oregano, szczyptę pieprzu i spróbuj, aby ewentualnie doprawić solą
Napełnij pomidory tą mieszanką
Umieść je w naczyniu wysmarowanym oliwą i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut
Podawaj pomidory prawie letnie
Nóż
Łyżka
Deska do krojenia
Piekarnik
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni
Tradycyjne dania kuchni włoskiej
Italy
| Energia (kcal) | 144,39 |
| Węglowodany (g) | 2,74 |
| w tym cukry (g) | 2,74 |
| Tłuszcze (g) | 10,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,04 |
| Białko (g) | 8,51 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,51 |
