Pomidory faszerowane ryżem to smaczny i kolorowy dodatek, idealny do podania latem. Nadzienie z ryżu, czosnku, pietruszki i bazylii doskonale komponuje się ze słodyczą dojrzałych pomidorów. Proste w przygotowaniu danie o wyjątkowym smaku.
Umyj pomidory, odetnij wierzch i wydrąż je, zachowując miąższ i usuwając nasiona
Podczas tej operacji uważaj, aby nie przeciąć skórki pomidorów nożem
Posyp wnętrze pomidorów solą i pieprzem, skrop je lekko 1 łyżką oliwy i pozostaw do odpoczynku
W misce wymieszaj pietruszkę, oregano i bazylię, cały zgnieciony czosnek, zachowany miąższ pomidorów i 2 łyżki oliwy
Pozostaw do naciągnięcia przez co najmniej pół godziny; następnie usuń czosnek i dodaj surowy ryż
Uzyskaną mieszanką napełnij pomidory i zamknij je ich wierzchami
Umieść je w małej brytfannie razem z ziemniakami pokrojonymi w kostkę i dopraw 2 łyżkami oliwy, solą i pieprzem
Skrop 2 łyżkami oliwy i wstaw do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na około 1 godzinę
Rondel
Deska do krojenia
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 127,38 |
| Węglowodany (g) | 10,78 |
| w tym cukry (g) | 1,81 |
| Tłuszcze (g) | 8,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,22 |
| Białko (g) | 1,67 |
| Błonnik (g) | 1,68 |
