Pomodori ripieni alla siciliana to pyszna przystawka typowa dla kuchni sycylijskiej. Połączenie dojrzałych pomidorów, tostowanej bułki tartej, anchois, pietruszki, czosnku, kaparów i oregano tworzy danie pełne śródziemnomorskich smaków.
Odciąć wierzch pomidorów, wydrążyć je i odwrócić do góry dnem, aby się odsączyły
Podsmażyć pokrojoną cebulę z posiekaną pietruszką, czosnkiem i anchois pokrojonymi na kawałki
Po zdjęciu z ognia dodać tostowaną bułkę tartą, kapary, oregano, sól i pieprz
Napełnić pomidory mieszanką, ułożyć je w natłuszczonej oliwą formie i piec przez około piętnaście minut w umiarkowanej temperaturze
Łyżka
Kucharz
Deska do Krojenia
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 64,57 |
| Węglowodany (g) | 11,71 |
| w tym cukry (g) | 3,54 |
| Tłuszcze (g) | 0,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,15 |
| Białko (g) | 3,26 |
| Błonnik (g) | 1,13 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
