Tuduu
Pomodori Ripieni Alla Siciliana

Pomodori Ripieni Alla Siciliana

@tuduu

Pomodori ripieni alla siciliana to pyszna przystawka typowa dla kuchni sycylijskiej. Połączenie dojrzałych pomidorów, tostowanej bułki tartej, anchois, pietruszki, czosnku, kaparów i oregano tworzy danie pełne śródziemnomorskich smaków.

Trudność: Średni
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Dojrzałe pomidory12
  • Tostowana bułka tarta180G
  • Anchois6
  • Posiekana pietruszka i trochę czosnku1
  • Kapary50G
  • Cebula50G
  • Oreganoq.b.
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Odciąć wierzch pomidorów, wydrążyć je i odwrócić do góry dnem, aby się odsączyły

  2. KROK 2 Z 4

    Podsmażyć pokrojoną cebulę z posiekaną pietruszką, czosnkiem i anchois pokrojonymi na kawałki

  3. KROK 3 Z 4

    Po zdjęciu z ognia dodać tostowaną bułkę tartą, kapary, oregano, sól i pieprz

  4. KROK 4 Z 4

    Napełnić pomidory mieszanką, ułożyć je w natłuszczonej oliwą formie i piec przez około piętnaście minut w umiarkowanej temperaturze

Sugestie

  • Łyżka

  • Kucharz

  • Deska do Krojenia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)64,57
Węglowodany (g)11,71
w tym cukry (g)3,54
Tłuszcze (g)0,58
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,15
Białko (g)3,26
Błonnik (g)1,13
Wyprzedaż (g)0,16
  • Białka
    3,26g·20%
  • Węglowodany
    11,71g·70%
  • Tłuszcze
    0,58g·3%
  • Włókna
    1,13g·7%