Duszone porry to pyszny dodatek, idealny do mięs i ryb. Porry są gotowane na małym ogniu w mieszance bulionu warzywnego, ziół i przypraw, co sprawia, że są delikatne i pełne smaku. Kropla świeżego soku z cytryny dodaje świeżej, cytrusowej nuty. To danie jest proste w przygotowaniu, ale bogate w smak.
Oczyść porry: usuń najbardziej zewnętrzne liście i zachowaj tylko białą część.
Przekrój porry na pół, tak aby otrzymać łącznie 16 kawałków.
Rozgrzej oliwę w garnku i lekko zrumień porry ze wszystkich stron.
Dodaj liść laurowy i pozostałe zioła, ząbek czosnku obrany i przecięty na pół oraz szafran.
Dopraw solą i pieprzem, podlej bulionem i sokiem z cytryny.
Gotuj porry pod przykryciem na średnim ogniu przez około 25 minut lub aż będą miękkie.
Następnie zdejmij z ognia i przełóż na półmisk.
Zredukuj płyn z gotowania, aż lekko zgęstnieje, a następnie polej nim porry.
Podawaj na ciepło lub letnio.
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowuj w lodówce do maksymalnie 2 dni
Możesz podawać duszone porry jako dodatek lub jako bazę do dania głównego wegetariańskiego
Italia
| Energia (kcal) | 51,36 |
| Węglowodany (g) | 4,07 |
| w tym cukry (g) | 3,94 |
| Tłuszcze (g) | 2,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,45 |
| Białko (g) | 1,43 |
| Błonnik (g) | 1,88 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
