Duszone pory

Name: Duszone pory
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Pory; 1 Gałązka Tymianek; 1 Gałązka Rozmaryn; 1 Liść Liść laurowy; 40 Cl Bulion warzywny; 3 Łyżki Oliwa z oliwek; 1 Ząbek Czosnek; 1 Saszetka Szafran; 1 Cytryna (sok); do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dodatki

Duszone pory to pyszny dodatek, idealny do mięs i ryb. Pory są gotowane na wolnym ogniu z mieszanką bulionu warzywnego, ziół i przypraw, co sprawia, że są miękkie i pełne smaku. Odrobina świeżego soku z cytryny nadaje im świeży, cytrusowy akcent. To danie jest proste w przygotowaniu, ale bogate w smak.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Pory8
Tymianek1Gałązka
Rozmaryn1Gałązka
Liść laurowy1Liść
Bulion warzywny40Cl
Oliwa z oliwek3Łyżki
Czosnek1Ząbek
Szafran1Saszetka
Cytryna (sok)1
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Oczyść pory: usuń zewnętrzne liście i zachowaj tylko białą część
KROK 2 Z 9
Przekrój pory na pół, aby uzyskać łącznie 16 kawałków
KROK 3 Z 9
Rozgrzej oliwę w rondlu i lekko podsmaż pory z każdej strony
KROK 4 Z 9
Dodaj liść laurowy, pozostałe zioła, obrany i przekrojony na pół ząbek czosnku oraz szafran
KROK 5 Z 9
Posól, popieprz i podlej bulionem oraz sokiem z cytryny
KROK 6 Z 9
Gotuj pory pod przykryciem na średnim ogniu przez około 25 minut lub do momentu, gdy będą miękkie
KROK 7 Z 9
Następnie zdejmij je z ognia i przełóż na talerz
KROK 8 Z 9
Zredukuj płyn do momentu, gdy będzie lekko gęsty, a następnie polej nim pory
KROK 9 Z 9
Podawaj na ciepło lub letnio

Sugestie

Patelnia
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Możesz podawać duszone pory jako dodatek lub jako bazę do dania głównego wegetariańskiego

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	51,36
Węglowodany (g)	4,07
w tym cukry (g)	3,94
Tłuszcze (g)	2,92
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,45
Białko (g)	1,43
Błonnik (g)	1,88
Wyprzedaż (g)	0,12

Białka
1,43g·14%
Węglowodany
4,07g·40%
Tłuszcze
2,92g·28%
Włókna
1,88g·18%