Tuduu
Pory i Ziemniaki

Pory i Ziemniaki

@tuduu

Pory i ziemniaki to prosta i smaczna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Ziemniaki są gotowane razem z porami na patelni z masłem i szałwią, aż staną się miękkie i lekko złociste. To danie doskonale pasuje do mięs i ryb, ale można je również podawać samodzielnie jako danie wegetariańskie.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ziemniaki4
  • Pory400G
  • Masło100G
  • Szałwiaq.b.
  • Sólq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Obierz ziemniaki i pokrój je na plastry o grubości 1/2 cm

  2. KROK 2 Z 5

    Oczyść, umyj i pokrój pory na kawałki

  3. KROK 3 Z 5

    W garnku ułóż na przemian warstwę ziemniaków i porów, soląc każdą warstwę i dodając 2 szklanki wody

  4. KROK 4 Z 5

    Gotuj pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 30 minut (woda powinna odparować)

  5. KROK 5 Z 5

    Rozpuść 100 g masła, do którego dodasz kilka liści szałwii; gdy masło się zrumieni, usuń szałwię i wymieszaj z porami i ziemniakami

Sugestie

  • Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)125,28
Węglowodany (g)11,81
w tym cukry (g)2,21
Tłuszcze (g)7,67
w tym kwasy tłuszczowe (g)4,45
Białko (g)1,98
Błonnik (g)1,92
Wyprzedaż (g)0,01
  • Białka
    1,98g·8%
  • Węglowodany
    11,81g·51%
  • Tłuszcze
    7,67g·33%
  • Włókna
    1,92g·8%