Pory i ziemniaki to prosty i smaczny dodatek typowy dla kuchni włoskiej. Ziemniaki są gotowane razem z porami na patelni z masłem i szałwią, aż staną się miękkie i lekko zarumienione. To danie świetnie pasuje do mięs i ryb, ale może być też podawane samo jako danie wegetariańskie.
Obierzcie ziemniaki i pokrójcie je na plastry grube na 1/2 cm
Oczyśćcie, umyjcie i pokrójcie pory na kawałki
W garnku układajcie na przemian warstwę ziemniaków i warstwę porów aż do pełna; posólcie każdą warstwę i dodajcie 2 szklanki wody
Gotujcie pod półzakrytą pokrywką na umiarkowanym ogniu przez 30 minut (woda powinna odparować)
Roztopcie 100 g masła, w którym umieściliście kilka listków szałwii; gdy masło się ładnie zrumieni, usuńcie szałwię i wymieszajcie pory z ziemniakami, doprawiając masłem
Patelnia
Italy
| Energia (kcal) | 91,86 |
| Węglowodany (g) | 8,66 |
| w tym cukry (g) | 1,62 |
| Tłuszcze (g) | 5,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,26 |
| Białko (g) | 1,45 |
| Błonnik (g) | 1,41 |
