Pory i ziemniaki to prosta i smaczna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Ziemniaki są gotowane razem z porami na patelni z masłem i szałwią, aż staną się miękkie i lekko złociste. To danie doskonale pasuje do mięs i ryb, ale można je również podawać samodzielnie jako danie wegetariańskie.
Obierz ziemniaki i pokrój je na plastry o grubości 1/2 cm
Oczyść, umyj i pokrój pory na kawałki
W rondlu ułóż na przemian warstwę ziemniaków i porów, soląc każdą warstwę i dodając 2 szklanki wody
Gotuj pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 30 minut (woda powinna wyparować)
Rozpuść 100 g masła, do którego dodasz kilka liści szałwii; gdy masło się zrumieni, usuń szałwię i wymieszaj z porami i ziemniakami
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 125,28 |
| Węglowodany (g) | 11,81 |
| w tym cukry (g) | 2,21 |
| Tłuszcze (g) | 7,67 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,45 |
| Białko (g) | 1,98 |
| Błonnik (g) | 1,92 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
