Pory zapiekane to pyszny i łatwy do przygotowania dodatek. Pory są pieczone w piekarniku z chrupiącą panierką z parmezanu i podawane na ciepło i smacznie. Idealne do podania z grillowanym mięsem lub jako lekkie danie główne.
Oczyść pory i pokrój je w krążki
Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy na dość dużym ogniu, mieszając, aby się nie przypaliły
Podpraż mąkę, ciągle mieszając drewnianą łyżką, pozostaw do ostygnięcia i dodaj wodę, najlepiej zachowaną z gotowania jakiegoś warzywa
Płyn należy dodawać stopniowo, mieszając energicznie i uważając, aby mąka się nie zbryliła
Rezultat powinien mieć kremową konsystencję
Pozostaw do gotowania na małym ogniu, aż zgęstnieje
Wlej pory do natłuszczonej oliwą formy, przykryj je kremem z mąki i posyp startym parmezanem
Piecz przez około pół godziny w niezbyt gorącym piekarniku
Deska do krojenia
Nóż
Patelnia
Miska
Przechowywać pory zapiekane w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Ten przepis jest wegetariański i bezglutenowy.
Italia
| Energia (kcal) | 77,71 |
| Węglowodany (g) | 7,52 |
| w tym cukry (g) | 4,6 |
| Tłuszcze (g) | 2,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,62 |
| Białko (g) | 5,21 |
| Błonnik (g) | 2,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
