Pory zapiekane to pyszny i łatwy do przygotowania dodatek. Pory są zapiekane z chrupiącą posypką z Parmigiano i podawane na gorąco. Idealne jako dodatek do mięs z grilla lub jako lekkie danie główne.
Oczyść pory i pokrój je w plastry
Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy na dość dużym ogniu, mieszając, żeby się nie przypaliły
Podpraż mąkę, stale mieszając drewnianą łyżką, odstaw do ostygnięcia i dodaj wodę, najlepiej pozostałą z gotowania warzyw
Płyn należy dodawać stopniowo, energicznie mieszając i pilnując, aby mąka nie tworzyła grudek
Konsystencja powinna być kremowa
Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje
Przełóż pory do naczynia do zapiekania posmarowanego oliwą, polej kremem z mąki i posyp startym Parmigiano
Piec około pół godziny w niezbyt gorącym piekarniku
Deska do krojenia
Nóż
Patelnia
Miska
Przechowywać Pory zapiekane w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni.
Ten przepis jest wegetariański i bezglutenowy.
Italy
| Energia (kcal) | 77,71 |
| Węglowodany (g) | 7,52 |
| w tym cukry (g) | 4,6 |
| Tłuszcze (g) | 2,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,62 |
| Białko (g) | 5,21 |
| Błonnik (g) | 2,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
