Przystawka z małych ośmiornic to pyszne i apetyczne danie serwowane jako przystawka lub drugie danie. Przygotowana ze świeżych małych ośmiornic, czosnku, oliwy z oliwek, białego wina i doprawiona papryczką chili oraz natką pietruszki, ta przystawka to prawdziwa przyjemność dla podniebienia. Pochodząca z kuchni włoskiej, jest szczególnie popularna w regionie Kampanii. Przygotowanie wymaga nieco czasu na oczyszczenie i ugotowanie ośmiornic, ale jest tego warte. Delektuj się smakiem morza dzięki tej pysznej przystawce z małych ośmiornic!
Oczyścić małe ośmiornice i opłukać je pod bieżącą wodą
Zeszklić rozgnieciony czosnek na patelni z oliwą
Dodać dobrze osuszone małe ośmiornice i obsmażać przez 2 minuty
Wlać wino i pozwolić mu odparować, dodać sól, pieprz i papryczkę chili, dusić do miękkości
Zdjąć z ognia i ostudzić
Podawać posypane posiekaną natką pietruszki
Patelnia
Nóż
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 78,55 |
| Węglowodany (g) | 0,07 |
| w tym cukry (g) | 0,07 |
| Tłuszcze (g) | 1,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,37 |
| Białko (g) | 11,14 |
| Błonnik (g) | 0,01 |
| Wyprzedaż (g) | 0,3 |
