Tuduu
Ptysie z bitą śmietaną

Ptysie z bitą śmietaną

@tuduu

Ptysie z bitą śmietaną to miękkie i pyszne kulki z ciasta parzonego nadziewane bitą śmietaną. Ten deser jest idealny na każdą okazję, od śniadania po kolację. Spróbuj ich, a zostaniesz oczarowany ich smakiem!

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Woda25Cl
  • Masło50G
  • Mąka150G
  • Sól1Szczypta
  • Jajka4
  • Do nadzienia:
  • Śmietana30Cl
  • Cukier puder40G

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    Postaw na ogniu rondel z wodą, masłem i solą, gdy zacznie wrzeć, zdejmij z ognia, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj

  2. KROK 2 Z 7

    Ponownie postaw na ogniu i gotuj ciasto, aż zacznie odchodzić od ścianek

  3. KROK 3 Z 7

    Pozostaw do ostygnięcia i dodaj pierwsze jajko, odczekaj pięć minut, dodaj drugie i tak dalej

  4. KROK 4 Z 7

    Umieść masę w worku cukierniczym i zrób kupki wielkości moreli na natłuszczonej blasze do pieczenia

  5. KROK 5 Z 7

    Piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 45 minut

  6. KROK 6 Z 7

    Ubij śmietanę i posłódź ją

  7. KROK 7 Z 7

    Wyjmij ptysie z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, napełnij je śmietaną i posyp cukrem pudrem

Sugestie

  • Worek cukierniczy

  • Blacha do pieczenia

  • Miska

  • Trzepaczka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj ptysie z bitą śmietaną w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni.

Więcej informacji

Ptysie z bitą śmietaną to pyszne słodycze typowe dla włoskiej tradycji.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)216,79
Węglowodany (g)16,08
w tym cukry (g)5,47
Tłuszcze (g)15,12
w tym kwasy tłuszczowe (g)8,38
Białko (g)4,99
Błonnik (g)0,33
Wyprzedaż (g)0,16
  • Białka
    4,99g·14%
  • Węglowodany
    16,08g·44%
  • Tłuszcze
    15,12g·41%
  • Włókna
    0,33g·1%