Ptysie z bitą śmietaną to miękkie i pyszne kuleczki z ciasta parzonego wypełnione ubitą śmietaną. Ten deser jest idealny do podania przy każdej okazji, od śniadania po wieczorne spotkania. Spróbuj ich, a przekonasz się, jak są pyszne!
Postawcie na ogniu mały rondel z wodą, masłem i solą; gdy zawrze, zdejmijcie go z ognia, wsypcie całe naraz mąkę i energicznie wymieszajcie
Postawcie ponownie na ogniu i gotujcie ciasto, aż zacznie odchodzić od ścianek
Ostudźcie lekko i wmieszajcie pierwsze jajko; odczekajcie pięć minut, dodajcie drugie i tak dalej
Włóżcie masę do rękawa cukierniczego i formujcie na natłuszczonej blasze kopczyki wielkości moreli
Pieczcie w piekarniku w 200°C przez 45 minut
Ubijcie śmietanę i posłodźcie ją
Wyjmijcie ptysie z piekarnika, ostudźcie je, napełnijcie bitą śmietaną i posypcie cukrem pudrem
Rękaw cukierniczy
Blacha do pieczenia
Miska
Trzepaczka
Przechowywać ptysie z bitą śmietaną w lodówce maksymalnie 2-3 dni.
Ptysie z bitą śmietaną to pyszne ciastka typowe dla włoskiej tradycji.
Italy
| Energia (kcal) | 350,6 |
| Węglowodany (g) | 29,37 |
| w tym cukry (g) | 9,9 |
| Tłuszcze (g) | 24,54 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 15,07 |
| Białko (g) | 4,51 |
| Błonnik (g) | 0,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
