Puree z rzepy
Puree z rzepy to kremowy i smaczny dodatek, idealny do pieczonych lub duszonych mięs. Rzepy są gotowane razem z ziemniakami, następnie tłuczone i wzbogacane masłem, śmietaną i szczyptą tartej gałki muszkatołowej. Rezultatem jest puree o delikatnym smaku z lekką nutą słodyczy i przypraw.
Składniki
- Rzepa
750g750g - Ziemniaki
500g500g - Masło
100g100g - Śmietana
10cl10cl - Tarta gałka muszkatołowaq.b.
- Sólq.b.
- Pieprzq.b.
Produkty do kupienia
Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza
1 produkt1 produkt zł 42,17
Przygotowanie
- KROK 1 Z 7
Doprowadź do wrzenia dwie garnki osolonej wody
- KROK 2 Z 7
Obierz i umyj rzepy, pokrój je na równe kawałki
- KROK 3 Z 7
Obierz i umyj ziemniaki, zanurz warzywa w wrzącej wodzie i gotuj przez około dwadzieścia minut, aż nóż łatwo w nie wchodzi
- KROK 4 Z 7
Gdy ziemniaki i rzepy są ugotowane, odcedź je i przeciśnij lub zmiksuj, a następnie osusz w garnku przez kilka minut na umiarkowanym ogniu
- KROK 5 Z 7
Dodaj śmietanę i masło do puree; ubijaj, aż masło się rozpuści, a puree będzie miękkie i kremowe
- KROK 6 Z 7
Dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz
- KROK 7 Z 7
Możesz również gotować ziemniaki na parze, a rzepy w bulionie
Sugestie
Garnek
Tłuczek do ziemniaków
Tarka
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 111,91 |
| Węglowodany (g) | 8,48 |
| w tym cukry (g) | 2,41 |
| Tłuszcze (g) | 7,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,57 |
| Białko (g) | 1,48 |
| Błonnik (g) | 1,89 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
- Białka1,48g·8%
- Węglowodany8,48g·43%
- Tłuszcze7,85g·40%
- Włókna1,89g·10%