Ragù z kiełbasy i grzybów

Name: Ragù z kiełbasy i grzybów
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Słonina wieprzowa; 1 Łyżka Oliwa z oliwek; 1 Cebula; 1 Czosnek; 1 Marchew; q.b. Rozmaryn; 1 Garść Suszone grzyby; 1 Szklanka Białe wino; 1 Łyżka Sos pomidorowy

@tuduu

Kategoria: Sosy

Ragù z kiełbasy i grzybów to pyszny dodatek typowy dla kuchni włoskiej. To danie łączy bogaty i soczysty smak kiełbasy z delikatnością grzybów, tworząc kremowy i aromatyczny sos. Sos pomidorowy i białe wino dodają ragù kwasowości i głębi. Ten dodatek doskonale komponuje się ze świeżym makaronem lub polentą, tworząc pełne i smaczne danie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Słonina wieprzowaq.b.
Oliwa z oliwek1Łyżka
Cebula1
Czosnek1
Marchew1
Rozmarynq.b.
Suszone grzyby1Garść
Białe wino1Szklanka
Sos pomidorowy1Łyżka

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Podsmaż w glinianym garnku posiekaną słoninę i oliwę z oliwek, pokrojoną w plastry cebulę, czosnek, marchew pokrojoną w cienkie plasterki oraz rozmaryn.
KROK 2 Z 4
Gdy cebula się zeszkli, dodaj kawałki świeżej kiełbasy i garść namoczonych suszonych grzybów.
KROK 3 Z 4
Podsmaż wszystko, dodaj i odparuj szklankę białego wina, dodaj łyżkę sosu pomidorowego i wodę według potrzeby.
KROK 4 Z 4
Gotuj na małym ogniu przez godzinę.

Sugestie

Patelnia
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Dania tego typu są bardzo powszechne w północnych Włoszech

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetarianie - Nieodpowiedni

Weganie - Nieodpowiedni

Gluten - Odpowiedni

Laktoza - Odpowiedni

Peskatarianie - Nieodpowiedni

Nikiel - Nieodpowiedni

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Odpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Odpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Odpowiedni

Orzechy - Odpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubiny - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Odpowiedni

Psiankowate - Nieodpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Pszenica samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Nieodpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	109,79
Węglowodany (g)	4,82
w tym cukry (g)	4,55
Tłuszcze (g)	3,35
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,55
Białko (g)	6,66
Błonnik (g)	2,22
Wyprzedaż (g)	0,02

Białka
6,66g·39%
Węglowodany
4,82g·28%
Tłuszcze
3,35g·20%
Włókna
2,22g·13%