Risotto Al Barolo

Name: Risotto Al Barolo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cebula; 500 G Ryż; do smaku Sól; 3 Szklanki Wino Barolo Dojrzałe; do smaku Bulion Gorący; do smaku Masło; do smaku Ser Parmezan Tarty; 1 Szczypta Pieprz; do smaku Trufla

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Risotto al Barolo to typowe danie z tradycji piemonckiej. Przygotowane z użyciem słynnego dojrzałego wina Barolo, to risotto jest bogate w intensywne smaki i aromaty. Cebula, masło i tarty ser parmezan przyczyniają się do kremowej i smacznej konsystencji dania. Trufla jest używana jako dekoracja, aby dodać elegancji. Idealne na specjalną kolację lub świętowanie ważnej okazji.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 25 minGotowanie: 25 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Cebula1
Ryż500G
Sóldo smaku
Wino barolo dojrzałe3Szklanki
Bulion gorącydo smaku
Masłodo smaku
Ser parmezan tartydo smaku
Pieprz1Szczypta
Truflado smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Drobno posiekaj 1 cebulę i po podsmażeniu dodaj 500 g ryżu wcześniej ugotowanego w osolonej wodzie
KROK 2 Z 4
Dodaj 2 szklanki dojrzałego wina Barolo i stopniowo gorący bulion aż do zakończenia gotowania
KROK 3 Z 4
Dopraw masłem, tartym parmezanem i szczyptą pieprzu
KROK 4 Z 4
Dokładnie wymieszaj i przed podaniem posyp risotto cienko pokrojoną truflą

Sugestie

Patelnia
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Piemonte

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	81,23
Węglowodany (g)	10,35
w tym cukry (g)	0,75
Tłuszcze (g)	0,06
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,01
Białko (g)	1,03
Błonnik (g)	0,28

Białka
1,03g·9%
Węglowodany
10,35g·88%
Tłuszcze
0,06g·1%
Włókna
0,28g·2%