Risotto Alla Contadina

Name: Risotto Alla Contadina
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 G Ryż; 300 G Kapusta włoska; 3 Ziemniaki; q.b. Pomidory pelati; 1 Cebula; 50 Cl Bulion; q.b. Oliwa z oliwek extra vergine; 1 Szczypta Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Risotto alla contadina to tradycyjne włoskie danie, przygotowywane z ryżu, kapusty włoskiej, ziemniaków, pomidorów pelati, cebuli i bulionu. Ten prosty, ale smaczny przepis odzwierciedla serce kuchni wiejskiej, z autentycznymi składnikami i intensywnymi smakami. Jest to wszechstronne danie, które można dostosować do własnych upodobań, dodając przyprawy lub sery według uznania.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ryż240G
Kapusta włoska300G
Ziemniaki3
Pomidory pelatiq.b.
Cebula1
Bulion50Cl
Oliwa z oliwek extra vergineq.b.
Sól1Pizzico

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Umyj i oczyść warzywa
KROK 2 Z 7
Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki, następnie pokrój kapustę włoską na paski
KROK 3 Z 7
Przygotuj bulion
KROK 4 Z 7
Posiekaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor w rondlu z odrobiną oliwy
KROK 5 Z 7
Gdy cebula jest gotowa, dodaj pomidory pelati i rozgnieć je widelcem
KROK 6 Z 7
Po kilku minutach dodaj warzywa do podsmażonej cebuli, dodaj szczyptę soli i rozcieńcz bulionem
KROK 7 Z 7
Gotuj przez około kwadrans, następnie dodaj ryż i mieszając drewnianą łyżką, stopniowo dodawaj resztę bulionu aż do pełnego ugotowania

Sugestie

Patelnia
Rondel
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Więcej informacji

Risotto alla contadina to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach północnych. Ta prosta i smaczna wersja jest idealna na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Można je przygotować zarówno ze świeżych składników, jak i z tego, co mamy w spiżarni.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	46
Węglowodany (g)	9,71
w tym cukry (g)	1,23
Tłuszcze (g)	0,14
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,03
Białko (g)	1,58
Błonnik (g)	1,12
Wyprzedaż (g)	0,14

Białka
1,58g·13%
Węglowodany
9,71g·77%
Tłuszcze
0,14g·1%
Włókna
1,12g·9%