Risotto z szparagami to typowe danie kuchni włoskiej. Przygotowane z ryżu, świeżych szparagów i tartego sera grana, to danie jest kremowe, smaczne i idealne do spożycia wiosną.
Ugotuj na parze szparagi i wybierz końcówki
Posiekaj cebulę
zeszklij ją na 75 g masła i dopraw pieprzem
Skrop winem i odparuj większość
Dodaj ryż i sól
Podlej bulionem i wymieszaj
Kilka minut przed końcem gotowania al dente dodaj końcówki szparagów i wymieszaj z resztą masła i grana
Odstaw na kilka minut i podawaj
Garnek
Patelnia
Łyżka
Italia
| Energia (kcal) | 138,23 |
| Węglowodany (g) | 7,39 |
| w tym cukry (g) | 1,89 |
| Tłuszcze (g) | 9,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,42 |
| Białko (g) | 4,07 |
| Błonnik (g) | 1,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
