Risotto z szparagami to danie typowe dla włoskiej kuchni. Przygotowywane z ryżu, świeżych szparagów i tartego sera grana, danie to jest kremowe, smaczne i idealne do spożycia wiosną.
Ugotować na parze zielonego groszku
Posiekać cebulę
Rozpuścić ją w 75 g masła i doprawić pieprzem
Skropić winem i odparować sporą część
Dodać ryż i sól
Podlać bulionem i wymieszać
Kilka minut przed końcem gotowania dodać szparagi i wymieszać z resztą masła oraz tartym serem parmezan
Pozostawić na kilka minut i podać
Garnek
Patelnia
Łyżka
Italy
| Energia (kcal) | 138,23 |
| Węglowodany (g) | 7,39 |
| w tym cukry (g) | 1,89 |
| Tłuszcze (g) | 9,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,42 |
| Białko (g) | 4,07 |
| Błonnik (g) | 1,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
