Risotto z grzybami to kremowe i smaczne danie, idealne dla miłośników grzybów. Ryż gotowany jest powoli z uduszonymi grzybami, tworząc nieodparty mix smaków. Danie to jest doskonałą opcją na zimową kolację, podawane na ciepło.
Smażyć drobno posiekaną cebulę z 80 g masła
Dodać grzyby, podsmażyć, dodać ryż, a po 6-7 minutach wlać bardzo gorący bulion
Gotować na umiarkowanym ogniu, a w razie potrzeby dodać więcej gorącego bulionu
Sprawdzić sól
Przed podaniem dodać resztę masła i garść startego parmezanu
Patelnia
Garnek
Łyżka drewniana
Przechowywać risotto z grzybami w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.
Risotto z grzybami to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w północnych regionach. Nadaje się na smaczny i sycący lunch lub kolację.
Italy
| Energia (kcal) | 249,12 |
| Węglowodany (g) | 35,61 |
| w tym cukry (g) | 1,21 |
| Tłuszcze (g) | 10,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,95 |
| Białko (g) | 5,44 |
| Błonnik (g) | 0,88 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
