Risotto z pokrzyw to pyszne i wiosenne danie główne, typowe dla kuchni włoskiej. Pokrzywy nadają risotto unikalny i lekko cierpki smak. Jest wzbogacone kremowością, startym serem Parmigiano oraz delikatnością masła. Idealne dla tych, którzy lubią dania wegetariańskie i chcą odkrywać nowe smaki.
Smażyć posiekaną cebulę na 20 g masła, a następnie dodać dobrze umyte (należy używać rękawiczek) i posiekane pokrzywy
Smażyć przez kilka minut przed dodaniem ryżu
Mieszać i dodać wino, gotować aż odparuje, następnie dodawać bulion stopniowo
Gdy gotowanie jest prawie zakończone, dodać parmezan, resztę masła i podawać
Patelnia
Łyżka drewniana
Garnek
Italy
| Energia (kcal) | 186,61 |
| Węglowodany (g) | 24,98 |
| w tym cukry (g) | 1,16 |
| Tłuszcze (g) | 5,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,2 |
| Białko (g) | 6,34 |
| Błonnik (g) | 1,48 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
