Risotto z Porami
Risotto z porami to kremowe i aromatyczne danie, idealne na specjalną kolację lub aby zdobyć podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. To risotto wyróżnia się delikatnym aromatem porów i świeżym akcentem tartej skórki z cytryny. Jest to wszechstronne i smaczne danie główne, które dobrze komponuje się z różnorodnymi składnikami. Jego delikatny i wyrafinowany smak czyni go klasykiem kuchni włoskiej.
Składniki
- Obrane pory
4 - Cukierdo smaku
- Suszone pomidory w oleju
1łyżka - Cynamon
1szczypta - Sóldo smaku
- Pieprzdo smaku
- Ryż arborio
500g - Tarta skórka z cytryny
1łyżka - Bulion
50cl - Drobno posiekana pietruszka
200g
Przygotowanie
- KROK 1 Z 8
Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej olej na małym ogniu
- KROK 2 Z 8
Dodaj pokrojone w krążki pory i cukier, podgrzewaj, aż zmiękną
- KROK 3 Z 8
Dodaj suszone pomidory, cynamon, sól, pieprz i ryż
- KROK 4 Z 8
Gotuj przez kilka minut, często mieszając
- KROK 5 Z 8
Dodaj tartą skórkę z cytryny, bulion i pietruszkę
- KROK 6 Z 8
Gotuj i mieszaj przez około 15 minut
- KROK 7 Z 8
Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na około 20 minut, aby ryż wchłonął cały płyn
- KROK 8 Z 8
Teraz jest gotowe do podania
Sugestie
Patelnia
Garnek
Łyżka
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 46,57 |
| Węglowodany (g) | 8,94 |
| w tym cukry (g) | 1,8 |
| Tłuszcze (g) | 0,21 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 1,96 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
- Białka1,96g·15%
- Węglowodany8,94g·70%
- Tłuszcze0,21g·2%
- Włókna1,62g·13%