Risotto z porami to kremowe i aromatyczne danie, idealne na specjalną kolację lub aby zdobyć podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. To risotto wyróżnia się delikatnym aromatem porów i świeżym akcentem tartej skórki z cytryny. Jest to wszechstronne i smaczne danie główne, które dobrze komponuje się z różnorodnymi składnikami. Jego delikatny i wyrafinowany smak czyni go klasykiem kuchni włoskiej.
Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej olej na małym ogniu
Dodaj pokrojone w krążki pory i cukier, podgrzewaj, aż zmiękną
Dodaj suszone pomidory, cynamon, sól, pieprz i ryż
Gotuj przez kilka minut, często mieszając
Dodaj tartą skórkę z cytryny, bulion i pietruszkę
Gotuj i mieszaj przez około 15 minut
Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na około 20 minut, aby ryż wchłonął cały płyn
Teraz jest gotowe do podania
Patelnia
Garnek
Łyżka
Italia
| Energia (kcal) | 46,57 |
| Węglowodany (g) | 8,94 |
| w tym cukry (g) | 1,8 |
| Tłuszcze (g) | 0,21 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 1,96 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
