Risotto z truskawkami to oryginalna i słodka odmiana tradycyjnego włoskiego risotto. Słodycz truskawek doskonale komponuje się z delikatnym smakiem ryżu, tworząc zaskakujące i pyszne danie. Ten przepis jest idealny, gdy truskawki są w sezonie i chcesz spróbować czegoś innego.
Umyć i osuszyć truskawki
Posiekać cebulę i zeszklić ją na oliwie
Dodać ryż i prażyć przez kilka minut, następnie podlać winem i odparować
Dodawać bulion po jednej chochli, ciągle mieszając
Gdy ryż jest jeszcze al dente, dodać pokrojone truskawki, doprawić solą i dokończyć gotowanie ryżu
Dodać masło przed podaniem
Patelnia
Chochla
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 36,71 |
| Węglowodany (g) | 4,2 |
| w tym cukry (g) | 0,73 |
| Tłuszcze (g) | 1,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,64 |
| Białko (g) | 0,9 |
| Błonnik (g) | 0,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
