Roladki z cielęciny to klasyczne danie kuchni włoskiej, przygotowywane z cienkich plastrów cielęciny nadziewanych soczystym farszem z chudego mięsa wieprzowego, szynki parmeńskiej i sera Parmigiano Reggiano. Następnie są smażone na patelni z pysznym sosem na bazie wytrawnego białego wina. To eleganckie i smaczne danie, idealne na specjalną kolację.
Rozbij plastry cielęciny
Posiekaj mięso wieprzowe, szynkę, odciśnięty miąższ bułki, wymieszaj z jajkiem, parmezanem, solą i pieprzem
Ułóż plastry i na środku każdego umieść trochę uzyskanej masy, zwiń je i zabezpiecz wykałaczką
Podsmaż roladki na maśle, często je obracając i polewając kilkoma łyżkami wytrawnego białego wina
Gotuj je powoli przez około 20 minut
Patelnia
Nóż
Wykałaczka
Italia
| Energia (kcal) | 277,79 |
| Węglowodany (g) | 9,68 |
| w tym cukry (g) | 1,67 |
| Tłuszcze (g) | 19,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,31 |
| Białko (g) | 16,88 |
| Błonnik (g) | 0,41 |
| Wyprzedaż (g) | 0,39 |
