Roladki z cielęciny z kaparami to pyszne danie główne typowe dla kuchni włoskiej. Cienkie plastry cielęciny są nadziewane smaczną kombinacją kaparów w soli, posiekanej pietruszki i soku z cytryny. Następnie są zwijane i smażone na patelni z oliwą z oliwek, aż staną się miękkie i soczyste. Ich unikalny smak i elegancka prezentacja sprawiają, że są idealne na specjalną kolację lub świąteczną okazję.
Opłucz kapary pod bieżącą wodą, odciśnij i posiekaj
W misce wymieszaj odrobinę soli, szczyptę pieprzu i sok z cytryny; dodaj oliwę z oliwek cienkim strumieniem, ubijając widelcem, i dodaj kapary z pietruszką
Wytnij duży arkusz papieru do pieczenia na prostokąty o wymiarach 15 na 20 cm; na środku każdego połóż plasterek mięsa i posmaruj go częścią sosu
Zwiń plastry mięsa, nie ściskając, owiń je papierem do pieczenia, zamykając końce, aby nadać paczuszkom kształt cukierka
Umieść pojedyncze kawałki na blasze wyjętej z gorącego piekarnika, piecz w temperaturze 200 stopni przez około 8 minut, a następnie podawaj na stół
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 221,88 |
| Węglowodany (g) | 8,22 |
| w tym cukry (g) | 8,17 |
| Tłuszcze (g) | 13,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,13 |
| Białko (g) | 14,82 |
| Błonnik (g) | 6,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
