Tuduu
Rosół Mięsny

Rosół Mięsny

@tuduu

Rosół mięsny to klasyka kuchni włoskiej, używana jako baza do wielu potraw. Przygotowanie jest proste, ale wymaga czasu, ponieważ trzeba gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin. Rezultatem jest gęsty i aromatyczny rosół, który można spożywać samodzielnie lub używać jako bazę do zup i potraw jednogarnkowych.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 120 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Chude mięso (cielęcina, kurczak lub królik)100G
  • Woda400G
  • Marchewka1
  • Seler1Łodyga

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Umieść mięso w rondlu z zimną wodą i powoli doprowadź do wrzenia

  2. KROK 2 Z 3

    Dodaj obrane, umyte i pokrojone na kawałki warzywa, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin

  3. KROK 3 Z 3

    Ostudź i przecedź rosół

Sugestie

  • Rondel

  • Miska

  • Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce do 3 dni

Więcej informacji

Rosół mięsny jest bogaty w składniki odżywcze i może być używany jako baza do wielu potraw, takich jak zupy, potrawy jednogarnkowe i risotto.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)24,93
Węglowodany (g)1,06
w tym cukry (g)1,03
Tłuszcze (g)0,68
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,27
Białko (g)3,46
Błonnik (g)0,53
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    3,46g·60%
  • Węglowodany
    1,06g·18%
  • Tłuszcze
    0,68g·12%
  • Włókna
    0,53g·9%