Rosół mięsny to klasyka kuchni włoskiej, używany jako baza do wielu potraw. Przygotowanie jest proste, ale wymaga czasu, ponieważ trzeba gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin. Rezultatem jest gęsty i aromatyczny rosół, który można spożywać samodzielnie lub używać jako bazę do zup i potraw jednogarnkowych.
Umieść mięso w rondlu z zimną wodą i powoli doprowadź do wrzenia
Dodaj obrane, umyte i pokrojone na kawałki warzywa, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin
Ostudź i przecedź rosół
Rondel
Miska
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Rosół mięsny jest bogaty w składniki odżywcze i może być używany jako baza do wielu potraw, takich jak zupy, potrawy jednogarnkowe i risotto.
Italia
| Energia (kcal) | 24,93 |
| Węglowodany (g) | 1,06 |
| w tym cukry (g) | 1,03 |
| Tłuszcze (g) | 0,68 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,27 |
| Białko (g) | 3,46 |
| Błonnik (g) | 0,53 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
