Bulion mięsny to klasyka kuchni włoskiej, używana jako baza do wielu potraw. Jego przygotowanie jest proste, ale wymaga czasu, ponieważ należy gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin. Efektem jest gęsty i aromatyczny bulion, który można spożywać samodzielnie lub użyć jako bazy do zup i zup.
Włóż mięso do garnka z zimną wodą i powoli doprowadź do wrzenia
Dodajum precyzyjnie umyte i pokrojone warzywa, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin
Pozwól ostygnąć i przecedź bulion
Patelnia
Miseczka
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Bulion mięsny jest bogaty w składniki odżywcze i może być używany jako baza do wielu potraw, takich jak zupy, zupy i risotto.
Italy
| Energia (kcal) | 115,31 |
| Węglowodany (g) | 0,55 |
| w tym cukry (g) | 0,51 |
| Tłuszcze (g) | 4,67 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,86 |
| Białko (g) | 16,68 |
| Błonnik (g) | 0,37 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
