Rosół z mięsa z naleśnikami serowymi to tradycyjne danie włoskie, idealne na chłodne dni. Miękkie naleśniki i aromatyczny rosół z mięsa łączą się, tworząc nieodparte danie comfort food. Naleśniki są nadziewane tartym serem parmezan i posiekanym szczypiorkiem, a następnie smażone na chrupiącym roztopionym maśle. Podawane są w gorącym, aromatycznym rosole z mięsa. To danie pochodzi z północnych Włoch, ale jest uwielbiane w całym kraju.
Wymieszaj w misce mleko z mąką, jajkiem, roztopionym masłem, serem, szczypiorkiem, solą i pieprzem, a następnie odstaw na pół godziny.
Rozpuść kawałek masła na patelni, wlej trochę przygotowanej masy i poruszaj naczyniem, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło.
Pozwól naleśnikowi zrumienić się z jednej strony, następnie obróć go i smaż z drugiej strony.
Postępuj zgodnie z opisem, aż do wyczerpania ciasta.
Gdy naleśniki będą gotowe, układaj je jeden na drugim, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w paski.
Rozlej gorący rosół z mięsa do ośmiu głębokich talerzy, do każdego z nich dodaj część pasków naleśników i podawaj.
Patelnia nieprzywierająca
Miska
Frytkownica
Italia
| Energia (kcal) | 43,94 |
| Węglowodany (g) | 2,8 |
| w tym cukry (g) | 0,64 |
| Tłuszcze (g) | 2,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,22 |
| Białko (g) | 3,46 |
| Błonnik (g) | 0,09 |
| Wyprzedaż (g) | 0,3 |
