Rustykalna tarta z karczochami i ziemniakami to pyszny śródziemnomorski dodatek, który łączy smaki ziemi z lekkością warzyw. Idealna do degustacji w chłodniejszych porach roku, ta słona tarta jest wzbogacona unikalnym smakiem tartego sera pecorino i aromatycznego tymianku.
Pokrój dobrze oczyszczone karczochy na cienkie kawałki i włóż je do wody zakwaszonej sokiem z cytryny
Umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na cienkie plastry
W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków na dnie i przykryj ją dobrze odsączonymi karczochami
Posyp tartym serem pecorino i tymiankiem
Posól i popieprz, polej pół szklanki oliwy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę
Podawaj prawie ciepłe
Mandolina
Obieraczka do ziemniaków
Tarka
Italia
| Energia (kcal) | 51,08 |
| Węglowodany (g) | 8,94 |
| w tym cukry (g) | 1,31 |
| Tłuszcze (g) | 0,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 2,28 |
| Błonnik (g) | 3,58 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
