Rustykalne Arancini

Name: Rustykalne Arancini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Gotowany ryż; 250 G Groszek; q.b. Mała cebula; 3 Łyżki Sos pomidorowy; 2 Jajka; 70 G Masło; 50 G Tarty ser parmezan; 1 Szklanka Bulion; 4 Wątróbki drobiowe; 100 G Bułka tarta; null Olej do smażenia:; q.b. Sól

@tuduu

Kategoria: Dania jednorazowe

Rustykalne arancini to smaczna i autentyczna odmiana sycylijskich arancini. Te pyszne kulki ryżowe są nadziewane mieszanką gotowanego ryżu, groszku, cebuli, sosu pomidorowego, tartego parmezanu i wątróbek drobiowych. Następnie są obtaczane w jajku, panierowane w bułce tartej i smażone na złocisty, chrupiący kolor. Chrupiąca zewnętrzna warstwa i miękkie, smaczne wnętrze sprawiają, że rustykalne arancini to nieodparty przysmak.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Gotowany ryż300G
Groszek250G
Mała cebulaq.b.
Sos pomidorowy3Cucchiai
Jajka2
Masło70G
Tarty ser parmezan50G
Bulion1Bicchiere
Wątróbki drobiowe4
Bułka tarta100G
Olej do smażenia:
Sólq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni z 20 g masła na umiarkowanym ogniu, aż zacznie się rumienić
KROK 2 Z 5
W tym momencie dodaj oczyszczone i pokrojone na kawałki wątróbki drobiowe, podsmażaj przez 5-6 minut, następnie dodaj groszek, sos pomidorowy i gorący bulion, dopraw solą i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut
KROK 3 Z 5
Umieść w misce gotowany ryż, jedno ubite jajko, tarty parmezan i resztę masła, dobrze wymieszaj, aby wszystko się połączyło, a następnie uformuj z masy wiele arancini, używając odpowiedniego narzędzia
KROK 4 Z 5
Włóż do każdego arancini trochę przygotowanego nadzienia za pomocą łyżeczki
KROK 5 Z 5
Przełóż wszystkie arancini najpierw przez drugie ubite i posolone jajko, a następnie przez bułkę tartą

Sugestie

Patelnia
Garnek
Blender
Miska
Szpatułka
Papier chłonny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać rustykalne arancini w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni.

Więcej informacji

Rustykalne arancini to typowe danie z Sycylii, szczególnie popularne w prowincji Palermo.

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	147,61
Węglowodany (g)	12,02
w tym cukry (g)	1,23
Tłuszcze (g)	6,81
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,52
Białko (g)	9,78
Błonnik (g)	1,15
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
9,78g·33%
Węglowodany
12,02g·40%
Tłuszcze
6,81g·23%
Włókna
1,15g·4%