Rustykalne kąski to pyszna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Przygotowane z mrożonego ciasta francuskiego, wątróbek z kurczaka, suszonych śliwek i mieszanki ziół aromatycznych, te kąski są nieodparte. Dodatek wina Marsala nadaje nutę słodyczy i głębi smaku. Idealne podawane na gorąco, doskonale nadają się na rozpoczęcie kolacji w wielkim stylu.
Posiekaj grubo wątróbki, podsmaż je na odrobinie masła z kilkoma listkami szałwii i majeranku, posyp dwiema łyżkami mąki i wymieszaj
Skrop niewielką ilością wina Marsala i odparuj
Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem
Pozostaw na około dziesięć minut, aby się przegryzło
W międzyczasie rozwiń rozmrożone ciasto francuskie i wytnij z niego osiemnaście kwadratów
Rozłóż masę na środku każdego kwadratu razem z jedną suszoną śliwką bez pestki
Zamknij i uformuj kąski, dobrze uszczelniając brzegi roztrzepanym żółtkiem
Piecz w piekarniku w 200 stopniach Celsjusza przez około dwadzieścia minut, aż się zarumienią, i podawaj
Wałek do ciasta
Drewniana łyżka
Patelnia
Deska do krojenia
Nóż
Przechowywać Rustykalne kąski w lodówce maksymalnie przez 2 dni.
Rustykalne kąski to rustykalna i aromatyczna przystawka, idealna na specjalne okazje.
Italia
| Energia (kcal) | 302,03 |
| Węglowodany (g) | 32,69 |
| w tym cukry (g) | 16,46 |
| Tłuszcze (g) | 14,91 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,72 |
| Białko (g) | 9,47 |
| Błonnik (g) | 3,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
