Ryba w sosie pomidorowym to tradycyjna potrawa kuchni włoskiej, szczególnie popularna w regionach nadmorskich. Jest to drugie danie smaczne i lekkie, idealne dla osób, które lubią smaki morza. Połączenie świeżej ryby i dojrzałych pomidorów tworzy aromatyczne i delikatne zestawienie.
W 400 g lekko osolonej wody ugotować ziemniaka, marchewkę i seler, aż ilość wody zmniejszy się do około połowy
Przecedzić bulion, oddzielając warzywa
Zblanszować pomidory, obrać je i zmiksować na puree bezpośrednio w talerzu; ugotować makaron typu Tempestina w około 200 g gorącego wywaru warzywnego przez około 5 minut; wlać trochę wywaru na talerz, połączyć mus z flądry z pomidorami, dodać lekko odsączony makaron Tempestina na talerz, dodać oliwę z oliwek extra vergine i wymieszać
Italy
| Energia (kcal) | 78,26 |
| Węglowodany (g) | 7,32 |
| w tym cukry (g) | 1,89 |
| Tłuszcze (g) | 2,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,26 |
| Białko (g) | 7,31 |
| Błonnik (g) | 1,02 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
