Oblicz 50 cl mleka na każde 100 g ryżu
Należy pamiętać, że ryż wchłania mniej mleka, jeśli najpierw zostanie zblanszowany przez 2 lub 3 minuty w lekko osolonej wodzie
Poniżej inne przygotowania - Kiedy potrzebne są do obramowania krokiety budynie, postępuj zgodnie z tymi proporcjami: umieść 150 g ryżu w litrze mleka, dodaj 30 g masła i szczyptę soli
Rozpocznij gotowanie przez pierwsze 10 minut na ogniu, a następnie kontynuuj w umiarkowanie ciepłym piekarniku przez około 20 minut, nie mieszając
Kiedy ryż jest ugotowany, wymieszaj z nim dwa całe jajka lekko ubite ze szczyptą soli
Ale nawet bez tego dodatku ryż w mleku ma wyśmienity, choć delikatny smak
Dla przepisu na słodki ryż procedura jest taka sama, z zastrzeżeniem dodania pod koniec gotowania 75 g cukru pudru wymieszanego ze szczyptą wanilii
Garnek
Italia
