Ryż z małżami to typowe danie włoskiej tradycji, szczególnie w regionach nadmorskich. Małże łączone są z ryżem w celu stworzenia smacznego dania głównego z owoców morza. Przepis jest prosty i szybki, ale o intensywnym smaku. Idealne na lekki lunch lub elegancką kolację. Ryż gotowany jest razem z małżami w smakowitym bulionie morskim wzbogaconym czosnkiem, oliwą z oliwek, solą, pieprzem i koperkiem.
Otwórz małże i odsącz wodę z gotowania
Zrumień czosnek na oliwie, dodaj ryż, wodę z małży i 1 szklankę wrzącej wody
Lekko posól, popieprz i dokładnie wymieszaj
Dodaj połowę małży i wlej do formy
Następnie przełóż wszystko na talerz i udekoruj posiekanym koperkiem oraz pozostałymi małżami
Garnek
Sitko
Patelnia
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Małże muszą być świeże i dobrze oczyszczone przed użyciem
Italy
| Energia (kcal) | 137,48 |
| Węglowodany (g) | 19,8 |
| w tym cukry (g) | 0,3 |
| Tłuszcze (g) | 2,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,43 |
| Białko (g) | 10,8 |
| Błonnik (g) | 0,11 |
| Wyprzedaż (g) | 0,23 |
