Sałatka nicejska to świeża i smaczna sałatka śródziemnomorska. Jej pochodzenie znajduje się w mieście Nicea we Francji i stała się popularna na całym świecie. To danie składa się z sałaty belgijskiej kędzierzawej, filetów anchois w oleju, tuńczyka, jajek na twardo, oliwek czarnych, cebuli, tostów i pysznego winegretu na bazie oliwy z oliwek extra vergine, octu winnego, musztardy i soli. Jest idealna jako dodatek lub jako lekkie danie główne.
Na dnie miski do sałaty wlej winegret uzyskany przez emulgowanie razem octu, soli, 1 łyżki musztardy i oliwy
Porwij sałatę rękami, następnie dodaj jajka na twardo pokrojone w ćwiartki, filety anchois w oleju, oliwki i tuńczyka w kawałkach
Wymieszaj i podawaj z kawałkami tostów z chleba wiejskiego
Miska do sałaty
Miska
Widelec
Nóż
Przechowuj w lodówce maksymalnie 2 dni.
Ten przepis pochodzi z miasta Nicea we Francji.
Francia
| Energia (kcal) | 123,48 |
| Węglowodany (g) | 0,39 |
| w tym cukry (g) | 0,06 |
| Tłuszcze (g) | 8,36 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,94 |
| Białko (g) | 11,8 |
| Błonnik (g) | 0,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
