Sałatka Ryżowa z Rybami i Owocami Morza

Name: Sałatka Ryżowa z Rybami i Owocami Morza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Długi Ryż; 1 Żółta Papryka; 1 Czerwona Papryka; 1 Gotowana Marchewka; 1 Małe Mango Niezbyt Dojrzałe; 300 G Małże; 300 G Małże Wenus; 500 G Ryba z Białym i Twardym Mięsem; 8 Ogony Krewetek; 2 Łyżki Oliwa z Oliwek; 1 Posiekana Cebula; null Do Dressingu:; 2 Pikantne Papryczki Karaibskie; 2 Łyżki Ocet Winny Biały; 6 Łyżek Oliwa z Oliwek; q.b. Sól; 2 Posiekane Dymki; 2 Łyżki Posiekane Świeże Zioła (pietruszka Mięta)

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Sałatka ryżowa z rybami i owocami morza to świeże i smaczne danie główne, idealne na lato. Połączenie ryżu z owocami morza i rybami nadaje tej potrawie wyjątkowy i nieodparty smak. Obecność żółtej i czerwonej papryki, gotowanej marchewki i małego, niezbyt dojrzałego mango sprawia, że sałatka jest jeszcze bardziej kolorowa i atrakcyjna. Małże, małże wenus, ryba z białym i twardym mięsem oraz ogony krewetek dopełniają tę pyszną potrawę. Dressing na bazie pikantnych papryczek karaibskich, octu winnego białego, oliwy z oliwek, soli, posiekanych dymek i posiekanych świeżych ziół nadaje potrawie odrobinę pikantności i świeżości.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Długi ryż100G
Żółta papryka1
Czerwona papryka1
Gotowana marchewka1
Małe mango niezbyt dojrzałe1
Małże300G
Małże wenus300G
Ryba z białym i twardym mięsem500G
Ogony krewetek8
Oliwa z oliwek2Cucchiai
Posiekana cebula1
Do dressingu:
Pikantne papryczki karaibskie2
Ocet winny biały2Cucchiai
Oliwa z oliwek6Cucchiai
Sólq.b.
Posiekane dymki2
Posiekane świeże zioła (pietruszka mięta)2Cucchiai

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 12
Ugotuj ryż al dente w garnku z wrzącą wodą, odcedź go i przepłucz pod bieżącą wodą, aby go schłodzić i zatrzymać gotowanie
KROK 2 Z 12
Umyj papryki, usuń nasiona i białe błony wewnętrzne, a następnie pokrój je w paski
KROK 3 Z 12
Pokrój gotowaną marchewkę w krążki; obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ w paski
KROK 4 Z 12
Oczyść małże i małże wenus, umieść je w rondlu z pokrywką i gotuj przez 15 minut na umiarkowanym ogniu
KROK 5 Z 12
Pokrój mięso ryby na kawałki; umyj ogony krewetek i usuń wnętrzności
KROK 6 Z 12
Podsmaż cebulę w dużym rondlu z oliwą na umiarkowanym ogniu przez 4-5 minut
KROK 7 Z 12
Dodaj rybę i krewetki, gotuj przez 10 minut, a następnie wyjmij je z naczynia za pomocą łyżki cedzakowej i pozostaw do ostygnięcia
KROK 8 Z 12
Zredukuj ich sos do około jednej czwartej początkowej ilości, a następnie odłóż na bok
KROK 9 Z 12
Oczyść papryczki, posiekaj miąższ i umieść go w misce
KROK 10 Z 12
Dodaj sześć łyżek sosu rybnego, ocet, oliwę, potrzebną sól, zioła i posiekane dymki
KROK 11 Z 12
Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity sos
KROK 12 Z 12
Zbierz ryż w małej misce sałatkowej

Sugestie

Patelnia
Miska
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	164,95
Węglowodany (g)	6,66
w tym cukry (g)	5,53
Tłuszcze (g)	9,26
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,92
Białko (g)	11,88
Błonnik (g)	3,02
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
11,88g·39%
Węglowodany
6,66g·22%
Tłuszcze
9,26g·30%
Włókna
3,02g·10%