Sałatka z owocami morza

Name: Sałatka z owocami morza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Mięso z homara gotowane; 4 Langustynki gotowane; 12 Małże gotowane; 12 Ślimaki morskie gotowane; 1 główka Sałata kędzierzawa; null Do sosu:; 3 łyżki Oliwa z oliwek extra vergine; 30 g Szalotka drobno posiekana; 1 Pomidor; 80 g Łodygi selera; 30 g Papryka żółta; 30 g Papryka zielona; 3 łyżki Wywar rybny (zob. przepis); 2 łyżeczki Ocet balsamiczny; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Przystawki

Sałatka z owocami morza to smaczna i lekka przystawka, idealna na lato. Ta świeża sałatka składa się z mięsa z homara, langustynek, małży i ślimaków morskich, podawanych z mieszanką chrupiących warzyw i sosem z oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Proste, ale pełne morskich smaków danie!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mięso z homara gotowane300g
Langustynki gotowane4
Małże gotowane12
Ślimaki morskie gotowane12
Sałata kędzierzawa1główka
Do sosu:
Oliwa z oliwek extra vergine3łyżki
Szalotka drobno posiekana30g
Pomidor1
Łodygi selera80g
Papryka żółta30g
Papryka zielona30g
Wywar rybny (zob. przepis)3łyżki
Ocet balsamiczny2łyżeczki
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 94,15

Passata di pomodoro Piennolo del Vesuvio DOP 700g

1 produkt

zł 34,93

Aceto Balsamico di Modena IGP "Sigillo Oro" 250ml - Acetaia Marchi

1 produkt

zł 46,43

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Pokrój mięso z homara i langustynki na pół
KROK 2 Z 5
Umyj i osusz sałatę
KROK 3 Z 5
Przygotuj sos: podsmaż szalotkę na oliwie z oliwek w rondlu przez 1-2 minuty; pokrój seler w cienkie paski i pomidora w kostkę, a następnie dodaj oba warzywa do szalotki i podsmażaj przez 2 minuty; wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia
KROK 4 Z 5
Dodaj do podsmażonych warzyw pokrojoną w kostkę paprykę, wywar rybny i ocet balsamiczny, dopraw solą i pieprzem
KROK 5 Z 5
Podziel owoce morza i sałatę na cztery talerze i polej przygotowanym sosem

Sugestie

Czajnik
Miska do sałatek
Deska do krojenia
Nóż
Miska

Informacje ogólne

Więcej informacji

Możesz dodać odrobinę świeżości, skrapiając sokiem z cytryny

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	123,97
Węglowodany (g)	1,9
w tym cukry (g)	1,53
Tłuszcze (g)	7,19
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,48
Białko (g)	12,03
Błonnik (g)	0,88
Wyprzedaż (g)	0,12

Białka
12,03g·55%
Węglowodany
1,9g·9%
Tłuszcze
7,19g·33%
Włókna
0,88g·4%