Sałatka zimowa to świeże i chrupiące danie idealne na chłodne dni. Składa się z radicchio di Treviso, karczochów i delikatnego białego selera, doprawione majonezem cytrynowym i oliwą z oliwek. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, aby dopełnić smak. Ta sałatka może być podawana jako przystawka lub dodatek i jest doskonałym sposobem na dodanie koloru i świeżości do posiłku.
Oczyścić karczochy i włożyć je do wody zakwaszonej sokiem z 1/2 cytryny
Oczyścić radicchio i seler, pokroić je i włożyć do miski na sałatkę
Dodać cienko pokrojone karczochy
Wymieszać majonez z 3 łyżkami oliwy, sokiem z 1/2 cytryny, szczyptą soli i odrobiną pieprzu
Polać sałatkę sosem i podawać
Przechowywać w lodówce
Może być podawana jako przystawka lub dodatek
Italia
| Energia (kcal) | 39,98 |
| Węglowodany (g) | 1,75 |
| w tym cukry (g) | 1,54 |
| Tłuszcze (g) | 2,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,31 |
| Białko (g) | 2,13 |
| Błonnik (g) | 2,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
