Sarna z jałowcem to smaczne danie główne typowe dla kuchni włoskiej. Kotlety z udźca sarny są aromatyzowane jagodami jałowca i cebulką, a następnie smażone na patelni z octem jabłkowym. Rezultatem jest danie o wyrazistym i otulającym smaku, idealne na specjalne okazje.
W misce ułożyć kotlety, posypać jagodami i cienko pokrojoną cebulką, skropić oliwą i octem, posolić i marynować przez 12 godzin, od czasu do czasu obracając
Po upływie czasu przefiltrować marynatę i rozgnieść jagody w moździerzu
Obtoczyć mięso w proszku z jałowca
Grillować 6-7 minut z każdej strony, smarując marynatą
Podawać na liściach sałaty
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 130 |
| Węglowodany (g) | 0,3 |
| w tym cukry (g) | 0,3 |
| Tłuszcze (g) | 5,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,89 |
| Białko (g) | 18,99 |
| Błonnik (g) | 0,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
