Scaloppine gremolade to smaczne i aromatyczne danie pochodzące z północnych Włoch. Przygotowuje się je z cienkich plastrów cielęciny, które smaży się na patelni na maśle z dodatkiem białego wina. Gremolada, przyprawa na bazie czosnku, pietruszki i skórki cytryny, jest następnie posypywana na scaloppine, aby dodać jeszcze więcej smaku. Scaloppine gremolade świetnie nadają się do podania jako danie główne, w towarzystwie warzyw lub pieczonych ziemniaków.
Smaż na maśle plastry mięsa, skrop winem, posól, popieprz i duś przez 15 minut
Posiekaj czosnek, pietruszkę i skórkę cytryny, a na 5 minut przed zdjęciem z ognia dodaj tę mieszankę do mięsa
Patelnia
Tarka
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Scaloppine gremolade to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w północnych Włoszech. Są smaczne i aromatyczne dzięki połączeniu składników takich jak masło, cytryna i pietruszka.
Italy
| Energia (kcal) | 119,05 |
| Węglowodany (g) | 0,43 |
| w tym cukry (g) | 0,43 |
| Tłuszcze (g) | 6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,42 |
| Białko (g) | 11,06 |
| Błonnik (g) | 0,33 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
