Seler zapiekany to pyszny i aromatyczny dodatek, idealny do wzbogacenia posiłków. Przepis ten wykorzystuje seler, ser Gruyère, masło, posiekaną cebulę, szynkę i ekstrakt mięsny. Po przygotowaniu seler jest pieczony w piekarniku, aż osiągnie miękką i złocistą konsystencję, a ser się rozpuści, tworząc smaczną skorupkę. To zapiekane danie jest idealne do podawania z pieczeniami i grillowanym mięsem.
Obierz seler aż do serca i odetnij głąb, usuń twarde zewnętrzne łodygi i zdejmij włókna
Pokrój łodygi na kawałki o długości około 10 cm
Przepłucz seler w zimnej wodzie i dokładnie umyj
Wrzuć do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez kilka minut
Odcedź, przepłucz pod wodą i osusz
Włóż do rondla kawałek masła, posiekaną cebulę i szynkę pokrojoną na kawałki
Podsmaż, następnie dodaj seler i pozwól mu się przyprawić
Posól, popieprz i podlej chochlą wody, w której rozpuściłeś szczyptę ekstraktu mięsnego
Przykryj, zmniejsz ogień i pozwól dokończyć gotowanie
Przełóż do naczynia do zapiekania, posyp serem, polej roztopionym masłem i zapiekaj przez kilka minut
Rondel
Nóż
Deska do krojenia
Patelnia
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni
Dania zapiekane są idealne do podawania z pieczeniami i grillowanym mięsem
Italia
| Energia (kcal) | 88,29 |
| Węglowodany (g) | 2,45 |
| w tym cukry (g) | 2,29 |
| Tłuszcze (g) | 6,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,92 |
| Białko (g) | 3,68 |
| Błonnik (g) | 1,36 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
