Semifreddo alla panna to klasyczny i wyrafinowany włoski deser. Jest to zimny i kremowy deser, idealny na lato lub specjalną okazję. Ma starożytne pochodzenie, a jego przygotowanie wymaga kilku prostych, ale wysokiej jakości składników, takich jak czekolada gorzka, śmietana, cukier i jajka. Ten deser powstaje poprzez ubijanie składników razem, a następnie umieszczanie ich w zamrażarce na kilka godzin, aż stwardnieją. Gdy jest gotowy, semifreddo alla panna podaje się w plasterkach, udekorowane startą czekoladą gorzką lub sosem czekoladowym. To nieodparty deser, który zadowoli wszystkich miłośników czekolady i kremowości.
Pokrusz czekoladę
Ubij białka na sztywną pianę i ubij również śmietanę, która musi być bardzo zimna
Ubij żółtka z cukrem, aż staną się puszyste, a następnie delikatnie dodaj ubite białka, a potem ubitą śmietanę
Wszystko delikatnie wymieszaj
Wyłóż formę folią spożywczą, na dno połóż warstwę pokruszonej czekolady, przykryj ją warstwą kremu i kontynuuj w ten sposób, aż zużyjesz wszystkie składniki
Trzymaj w zamrażarce przez noc
Wyjmij z formy i podawaj
Mikser elektryczny
Forma do semifreddo
Italia
| Energia (kcal) | 330,2 |
| Węglowodany (g) | 27,22 |
| w tym cukry (g) | 27,22 |
| Tłuszcze (g) | 23,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 13,33 |
| Białko (g) | 4,48 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
