Semifreddo ze śmietaną to klasyczny i wyrafinowany włoski deser. To zimny i kremowy deser, idealny na lato lub na specjalną okazję. Pochodzi z dawnych czasów, a jego przygotowanie wymaga niewielu prostych, ale wysokiej jakości składników, takich jak czekolada gorzka, śmietana do ubijania, cukier i jajka. Deser otrzymuje się przez ubijanie składników razem, a następnie włożenie ich do zamrażarki na kilka godzin, aż stężeje. Po przygotowaniu Semifreddo ze śmietaną podaje się pokrojony na plastry, udekorowany startą gorzką czekoladą lub sosem czekoladowym. To nieodparty deser, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom czekolady i kremowej konsystencji.
Połam czekoladę na kawałki
Ubij białka na sztywną pianę, a także ubij śmietanę, która powinna być bardzo zimna
Utrzyj żółtka z cukrem, aż staną się puszyste, a następnie delikatnie wmieszaj najpierw białka, potem ubitą śmietanę
Delikatnie wszystko wymieszaj
Wyłóż formę folią spożywczą, na dno włóż warstwę połamanej czekolady, przykryj warstwą masy i powtarzaj, aż składniki się wyczerpią
Włóż do zamrażarki na całą noc
Wyjmij z formy i podawaj
Mikser elektryczny
Forma do semifreddo
Italy
| Energia (kcal) | 324,32 |
| Węglowodany (g) | 26,33 |
| w tym cukry (g) | 26,33 |
| Tłuszcze (g) | 22,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 13,77 |
| Białko (g) | 4,66 |
| Błonnik (g) | 1,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
