Na spód: rozpuścić masło w kąpieli wodnej i zmielić herbatniki w mikserze. Wyłożyć średniej wielkości tortownicę papierem do pieczenia. Wymieszać herbatniki z roztopionym masłem i rozprowadzić masę na spodzie i bokach formy. Wstawić do lodówki na 20 minut do schłodzenia.
Na nadzienie: w misce rozbić jajka i dodać cukier, ser śmietankowy i wymieszać trzepaczką. Stopniowo dodawać skrobię kukurydzianą, wanilinę i Śmietanę bez laktozy, kontynuując mieszanie, aż masa będzie jednolita.
Wlać masę serową na spód z herbatników. Wyrównać szpatułką i piec w temperaturze 160°C przez 80 minut. Ostudzić sernik i udekorować owocami leśnymi oraz cukrem pudrem przed podaniem.
Sernik można podawać jako deser w pojedynczych porcjach lub na podwieczorek. Zaleca się przygotowanie go z wyprzedzeniem i przechowywanie w lodówce przed podaniem.
Italia
| Energia (kcal) | 333,56 |
| Węglowodany (g) | 21,96 |
| w tym cukry (g) | 8,68 |
| Tłuszcze (g) | 22,33 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12,09 |
| Białko (g) | 12,34 |
| Błonnik (g) | 0,71 |
| Wyprzedaż (g) | 0,62 |
