Amerykański sernik bez glutenu, prosty w przygotowaniu i pyszny, idealny dla osób nietolerujących glutenu oraz dla tych, którzy chcą lekkiego deseru.
Na spód: rozpuścić masło w kąpieli wodnej i rozdrobnić ciasteczka w malakserze. Wyłożyć średniej wielkości formę z obręczą papierem do pieczenia. Wymieszać ciasteczka z rozpuszczonym masłem i równomiernie rozłożyć masę na dnie oraz po bokach formy. Wstawić do lodówki na 20 minut, aby stężało.
Na masę serową: w misce rozbić jajka, dodać cukier i serek śmietankowy, wymieszać trzepaczką. Stopniowo dodać skrobię kukurydzianą, wanilinę oraz śmietanę bez laktozy, ciągle mieszając aż masa będzie gładka.
Wylać masę serową na spód z ciasteczek. Wyrównać szpatułką i piec w temperaturze 160°C przez 80 minut. Ostudzić sernik i udekorować owocami leśnymi oraz cukrem pudrem przed podaniem.
Sernik można podawać jako porcjowany deser lub na podwieczorek. Zaleca się przygotować go wcześniej i przechowywać w lodówce przed podaniem.
Italy
| Energia (kcal) | 322,19 |
| Węglowodany (g) | 23,59 |
| w tym cukry (g) | 9,34 |
| Tłuszcze (g) | 20,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,87 |
| Białko (g) | 10,93 |
| Błonnik (g) | 0,75 |
| Wyprzedaż (g) | 0,54 |
