Przygotować ciasto kruche z mąki, soli, masła, 60 g cukru, żółtka i wody
Odstawić na 30 minut do lodówki, a następnie z trzech czwartej ciasta wyłożyć formę do tortów
Wymieszać mąkę kukurydzianą z całym jajkiem i białkiem
Dodać ser, pozostały cukier, sok i startą skórkę pomarańczową, a na końcu śmietanę
Dokładnie wymieszać
Włożyć mieszankę do wyłożonej formy i piec w 220 stopniach przez około 10 minut, aż nadzienie zacznie gęstnieć
Wyjąć z piekarnika i obniżyć temperaturę do 160 stopni, dekorując paskami z pozostałego ciasta, a następnie pozostawić w piekarniku na kolejne 35 minut
Podawać na zimno
Forma z wyjmowanym dnem
Frytkownica
Italy
| Energia (kcal) | 373,96 |
| Węglowodany (g) | 32,68 |
| w tym cukry (g) | 15,18 |
| Tłuszcze (g) | 22,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 13,22 |
| Białko (g) | 10,87 |
| Błonnik (g) | 0,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,43 |
