Tuduu
Sfincione

Sfincione

@tuduu

Sfincione to bardzo smaczna sycylijska pizza, typowa dla miasta Palermo. Charakteryzuje się warstwą miękkiego i gąbczastego chleba, przyprawionego sosem pomidorowym, serem caciocavallo, anchois, cebulą i hojną porcją oliwy z oliwek. Pieczona jest w piekarniku, aż utworzy się chrupiąca i złocista skórka. To prawdziwa uczta dla miłośników pizzy!

Trudność: Średni
Gotowanie: 50 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ciasto chlebowe1,000G
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Pomidory pelati500G
  • Ser caciocavallo100G
  • Anchois2
  • Cebule3
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Rozwałkuj wyrośnięte ciasto chlebowe (odpowiednio zakupione u piekarza), a następnie umieść je na dobrze naoliwionej blasze

  2. KROK 2 Z 5

    Posyp je pokrojonymi na kawałki pomidorami pelati, pokrojoną w plasterki cebulą, anchois pokrojonymi na kawałki, startym na wiórki serem caciocavallo, posól, popieprz i skrop oliwą

  3. KROK 3 Z 5

    W międzyczasie rozgrzej piekarnik, a gdy osiągnie temperaturę 260 stopni, włóż do niego blachę ze sfincione

  4. KROK 4 Z 5

    Piecz przez około 35 minut

  5. KROK 5 Z 5

    Wyjmij z piekarnika, skrop surową oliwą i podawaj na stół

Sugestie

  • Piekarnik

  • Prostokątna blacha

  • Patelnia

  • Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)210,38
Węglowodany (g)39,27
w tym cukry (g)2,93
Tłuszcze (g)2,42
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,1
Białko (g)9,71
Błonnik (g)1,28
Wyprzedaż (g)0,06
  • Białka
    9,71g·18%
  • Węglowodany
    39,27g·75%
  • Tłuszcze
    2,42g·5%
  • Włókna
    1,28g·2%