Sfogliatelle al formaggio to pyszna, chrupiąca i kremowa przystawka. Pochodzące z regionu Kampania, te sfogliatelle są znane ze swojego nadzienia z roztopionego sera fontina i chrupkości ciasta francuskiego. Idealne do podania na ciepło jako przystawka lub do delektowania się podczas aperitifu.
Przygotuj ciasto z kawałkami sera fontina, odrobiną mleka, ubitym żółtkiem, solą i pieprzem; mieszaj, aż uzyskasz gęste i jednolite ciasto
Rozłóż na blasze arkusz ciasta francuskiego, nałóż na niego przygotowane ciasto i przykryj kolejnym arkuszem ciasta francuskiego
Piecz, aż ciasto się upiecze
Foremki do sfogliatelle
Patelnia nieprzywierająca
Pędzel kuchenny
Italia, Campania
