
Sfogliatelle z serem to pyszna, chrupiąca i kremowa przystawka. Pochodzące z regionu Kampania, te sfogliatelle słyną z nadzienia z roztopionego sera Fontina oraz chrupkości ciasta francuskiego. Idealne podawane na gorąco jako przystawka lub na aperitif.




Przygotuj masę z kawałków sera Fontina, odrobiny mleka, ubitego żółtka, soli i pieprzu; wymieszaj, aż powstanie gęsta i jednolita masa.
Wyłóż na blachę płat ciasta francuskiego, nałóż przygotowaną masę i przykryj drugim płatem ciasta francuskiego.
Piecz, aż ciasto się upiecze.
Foremki do sfogliatelle
Patelnia nieprzywierająca
Pędzelek kuchenny
Italy, Campania




