Sformatini di carciofi to pyszne dodatki przygotowane ze świeżych karczochów, śmietany i tartego sera. Idealnie nadają się jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych.
Oczyść i pokrój karczochy na cienkie plasterki
Zanurz je w wodzie zakwaszonej cytryną i pozostaw na kwadrans
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę na maśle, a następnie dodaj odsączone karczochy
Posól i popieprz z umiarem, wymieszaj i przykryj
Gotuj przez kwadrans
Rozbij jajka do miski, dodaj trzy łyżki tartego sera, śmietanę, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i wymieszaj
Następnie dodaj karczochy
Posmaruj masłem cztery foremki i wlej do nich masę
Piecz w kąpieli wodnej w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut
Wyjmij z foremek i podawaj
Foremki do sformatini
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 104,57 |
| Węglowodany (g) | 2,26 |
| w tym cukry (g) | 1,93 |
| Tłuszcze (g) | 7,86 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,31 |
| Białko (g) | 4,74 |
| Błonnik (g) | 3,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
