Tuduu
Sformatini Di Zucca

Sformatini Di Zucca

@tuduu

Sformatini z dyni to pyszne dodatki przygotowane z miąższu dyni, ricotty di bufala i sera grana padano. Pachnące szałwią, rozmarynem i gałką muszkatołową, sformatini pieczone są w piekarniku, dzięki czemu są miękkie i smaczne. To eksplozja jesiennych smaków, którą można delektować się na ciepło obok dań mięsnych lub rybnych.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Miąższ dyni marina di chioggia400G
  • Ricotta di bufala400G
  • Jajka4
  • Ser grana padano80G
  • Szałwiaq.b.
  • Rozmarynq.b.
  • Gałka muszkatołowaq.b.
  • Masłoq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Pokroić miąższ dyni na kawałki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym z szałwią i rozmarynem i piec w piekarniku

  2. KROK 2 Z 3

    Zmiksować, dodać ricottę, żółtka, starty ser, szczyptę gałki muszkatołowej, sól, pieprz i ubite na sztywno białka

  3. KROK 3 Z 3

    Przełożyć masę do foremek i piec w kąpieli wodnej w średnio nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut

Sugestie

  • Foremki do sformatini

  • Blender

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać sformatini z dyni w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Ten dodatek jest idealny do przygotowania w sezonie jesiennym.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)137,33
Węglowodany (g)2,68
w tym cukry (g)2,31
Tłuszcze (g)10,2
w tym kwasy tłuszczowe (g)5,9
Białko (g)8,79
Błonnik (g)0,19
Wyprzedaż (g)0,2
  • Białka
    8,79g·40%
  • Węglowodany
    2,68g·12%
  • Tłuszcze
    10,2g·47%
  • Włókna
    0,19g·1%