Smaczna Cernia to bardzo smaczne i proste do przygotowania danie rybne. Cernia jest oprószona mąką, a następnie smażona na patelni z oliwą z oliwek, aż stanie się chrupiąca i złocista. Następnie podawana jest z pysznym sosem na bazie białego wina, cytryny, kaparów i anchois. Świeży smak cytryny doskonale komponuje się z delikatnym smakiem ryby.
Lekko oprósz cernię mąką
Umieść ją w naczyniu żaroodpornym z 3 łyżkami oliwy i piecz w piekarniku; pozwól, aby się zagotowała, a następnie polej rybę białym winem i sokiem z połowy cytryny; dopraw solą i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut
Grubo posiekaj kapary razem z anchois, które wcześniej oczyściłeś z ości i soli, i dodaj je do cernii
Kontynuuj gotowanie na umiarkowanym ogniu przez około trzydzieści minut
Podawaj z sosem
Patelnia
Miska
Italia
| Energia (kcal) | 100,72 |
| Węglowodany (g) | 0,57 |
| w tym cukry (g) | 0,57 |
| Tłuszcze (g) | 3,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,56 |
| Białko (g) | 14,36 |
| Błonnik (g) | 0,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
