Smaczne eskalopki to klasyczne danie włoskiej tradycji kulinarnej. Przygotowane z delikatnych kawałków cielęciny smażonych na patelni z masłem i oliwą z oliwek, wzbogacone czarnymi oliwkami, kaparami, pietruszką i filetami z anchois, całość skropiona białym winem. Eksplozja śródziemnomorskich smaków, która podbije podniebienia wszystkich gości.
Podsmażaj plastry mięsa na maśle i oliwie przez 5 minut
Wyjmij je, a na pozostałym tłuszczu umieść pokrojone oliwki oraz posiekane pietruszkę, kapary i anchois
Gotuj przez chwilę, skrop winem, włóż z powrotem eskalopki na patelnię, dopraw solą i gotuj jeszcze przez 5 minut
Patelnia
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Typowe danie kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 239,36 |
| Węglowodany (g) | 0,73 |
| w tym cukry (g) | 0,73 |
| Tłuszcze (g) | 21,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,97 |
| Białko (g) | 10,8 |
| Błonnik (g) | 0,57 |
| Wyprzedaż (g) | 0,33 |
