Smaczny Królik

Name: Smaczny Królik
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1200 G Królik; 100 G Boczek (plastry po 100 g); do smaku Rozmaryn; do smaku Szałwia; do smaku Białe Wino; do smaku Bulion; do smaku Ocet Winny; do smaku Oliwa z Oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Smaczny Królik to tradycyjne danie kuchni toskańskiej. Przygotowywane jest z kawałków królika aromatyzowanych boczkiem, rozmarynem i szałwią, powoli gotowanych w smacznym połączeniu białego wina, bulionu i octu winnego. Rezultatem jest soczyste i pełne smaku danie główne.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 120 minGotowanie: 120 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Królik1,200G
Boczek (plastry po 100 g)100G
Rozmaryndo smaku
Szałwiado smaku
Białe winodo smaku
Buliondo smaku
Ocet winnydo smaku
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Pokroić królika na kawałki, umyć w wodzie z octem i osuszyć
KROK 2 Z 7
Podsmażyć na oliwie i maśle na średnim ogniu
KROK 3 Z 7
Posolić, skropić winem i odparować
KROK 4 Z 7
Gotować około 1 godziny pod przykryciem, dodając gorący bulion
KROK 5 Z 7
Na patelni podsmażyć boczek pokrojony w kostkę na odrobinie oliwy, dodać posiekaną szałwię i rozmaryn oraz sól, i podsmażyć
KROK 6 Z 7
Dodać mieszankę do królika tuż przed zdjęciem z ognia
KROK 7 Z 7
Wymieszać i podawać gorące

Sugestie

Patelnia
Drewniana łyżka
Deska do krojenia
Nóż

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 2-3 dni

Więcej informacji

Typowe danie kuchni toskańskiej

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	159,77
Węglowodany (g)	0,08
w tym cukry (g)	0,08
Tłuszcze (g)	9,3
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,39
Białko (g)	19,02
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
19,02g·67%
Węglowodany
0,08g·0%
Tłuszcze
9,3g·33%
Włókna
0g·0%