Tuduu
Smakowite Cime Di Rapa

Smakowite Cime Di Rapa

@tuduu

Smakowite Cime di Rapa to pyszny dodatek typowy dla kuchni apulijskiej. Cime di rapa są podsmażane na patelni z czosnkiem i prosciutto crudo, a następnie wzbogacane roztopionym masłem. Rezultatem jest smaczne i aromatyczne danie, idealne do mięs i serów.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Cime di rapa1,000g
  • Prosciutto Crudo (plastry po 50 g)
    Prosciutto crudo (plastry po 50 g)50g
  • Czosnek
    Czosnek2ząbki
  • Masło
    Masło40g
  • Sóldo smaku
  • Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

  • Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma dojrzewający 24 miesiące

    Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma dojrzewający 24 miesiące

    1 produkt
    zł 1364,86
  • Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    1 produkt
    zł 63,18
  • Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    1 produkt
    zł 41,98

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Oczyścić i umyć cime di rapa, ugotować je w osolonej wrzącej wodzie, a następnie delikatnie wymieszać

  2. KROK 2 Z 3

    Podsmażyć pokrojony w kostkę prosciutto na patelni z gorącym masłem, następnie dodać cime di rapa i ząbki czosnku

  3. KROK 3 Z 3

    Pozostawić do przesiąknięcia smakiem, delikatnie mieszając, następnie usunąć czosnek, doprawić pieprzem i podawać

Sugestie

  • Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)61,86
Węglowodany (g)3,56
w tym cukry (g)3,56
Tłuszcze (g)3,94
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,08
Białko (g)2,15
Błonnik (g)2,38
Wyprzedaż (g)0,17
  • Białka
    2,15g·18%
  • Węglowodany
    3,56g·30%
  • Tłuszcze
    3,94g·33%
  • Włókna
    2,38g·20%