Smakowity klops to klasyczne danie włoskiej tradycji, idealne na smaczny obiad lub kolację. Przygotowany z chudego mielonego mięsa cielęcego, kiełbasy, łamanego orkiszu i pysznej kombinacji tartych serów, ten klops jest pełen intensywnych i soczystych smaków. Podawaj warzywa jako dodatek do pełnego i zdrowego posiłku. Jego miękka i smakowita konsystencja sprawia, że jest to danie, które przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Ugotuj orkisz w dużej ilości osolonej wody przez 30 minut i odcedź
Na patelni zrumień bułkę tartą z 2 łyżkami oliwy, aż będzie złocista
Drobno posiekaj pietruszkę z czosnkiem
Namocz chleb tostowy w mleku i odciśnij
Umieść go w misce z mielonym mięsem, kiełbasą bez skórki i pokruszoną, bułką tartą, posiekaną pietruszką i czosnkiem, jajkami, serami i orkiszem
Posól, popieprz i dodaj szczyptę gałki muszkatołowej
Dobrze wymieszaj wszystko widelcem
Rozłóż masę w formie keksowej o pojemności 1 litra wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez około 1 godzinę
Po upieczeniu odstaw klops na 10 minut przed delikatnym wyjęciem z formy
W międzyczasie przygotuj warzywa: zanurz pomidory na chwilę we wrzącej wodzie i obierz je
Oczyść i pokrój w kostkę pozostałe warzywa
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę
Dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut, następnie dodaj pomidory, cukinie i bakłażana i dokończ gotowanie
Dopraw solą, pieprzem, posyp posiekaną bazylią i tymiankiem i wymieszaj
Podawaj klops pokrojony w plastry z warzywami
Piekarnik
Patelnia
Szklanka
Miska
Nóż
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Można podawać z sosem pomidorowym lub serowym.
Italia
| Energia (kcal) | 130,05 |
| Węglowodany (g) | 8,39 |
| w tym cukry (g) | 2,9 |
| Tłuszcze (g) | 7,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,69 |
| Białko (g) | 6,97 |
| Błonnik (g) | 1,06 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
