Smażona ryba to smaczne i chrupiące danie, typowe dla włoskiej tradycji. Są to kawałki świeżej ryby, zanurzone w cieście, a następnie smażone na oliwie z oliwek. To bardzo cenione danie główne, idealne do podania z sokiem z cytryny i sosem do towarzystwa.
Lekko przypraw swoją rybę solą, sosem Worcester i sokiem z cytryny; pozostaw na 1-2 godziny w lodówce
Przed smażeniem zanurz rybę w mleku lub śmietanie i obtocz w mące
Następnie zanurz ją w oleju, aż będzie złocista i lekko chrupiąca
Patelnia
Cedzak
Miska
Kąpiel wodna
Italia
