Smażone sardele to pyszne drugie danie z owoców morza, typowe dla kuchni włoskiej. Świeże sardele zanurza się w mleku, następnie obtacza w mące i w końcu smaży w gorącej oliwie z oliwek. Efekt to chrupiące i aromatyczne danie, idealne do podania z odrobiną soku z cytryny i posypane pietruszką.
Wypatroszyć sardele, opłukać, osuszyć i moczyć w mleku przez pół godziny
Odsączyć, obtoczyć w mące i smażyć w gorącym oleju
Odsączyć, posolić, ułożyć na półmisku i przybrać ćwiartkami cytryny oraz gałązkami pietruszki
Świetnie smakują podane z dobrym białym winem!
Italia
| Energia (kcal) | 96 |
| Węglowodany (g) | 1,5 |
| w tym cukry (g) | 1,5 |
| Tłuszcze (g) | 2,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,3 |
| Białko (g) | 16,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
